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于仁文 一级公共营养师 于仁文

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致癌食物有哪些

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不新鲜的食物可以诱发癌症，比如说被黄曲霉
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2018-04-10 18:39 播放：4.94万

视频介绍1：

不新鲜的食物可以诱发癌症，比如说被黄曲霉污染的谷类，容易诱发胃癌和肝癌。饮酒过多也会对肝产生损伤，诱发癌症。再有就是腌渍的肉类和蔬菜，亚硝胺含量都比较高的食物，它可以和食物当中摄入的蛋白质分解的产物安结合成亚硝胺，形成致癌物。

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